Kafija tiek audzēta specifiskos reģionos, kas prasa lielas rūpes no audzētāja un dabas.

Kafijas ķirši tiek novākti ar rokām un nodoti kafijas stacijās tālākai apstrādei.

Kafijas stacijā kafijas ķirši tiek apstrādāti ar kādu no apstrādes metodēm - naturālā, slapjā vai medus.

Pēc apstrādes kafija pupiņas tiek nodotas eksportētājiem.

Nākošais lielais posms ir kafijas pupiņu grauzdēšana, kas ir maģisks un rūpīgs darbs.

Un tikai kad kafijas pupiņu ir ieguvusi savu skaisto brūnīgo nokrāsu, tad visa šī lielā atbildība gulstās uz kafijas brūvētāju pleciem.