Kafijas josta
Kafijas josta ir šaura josla ap ekvatoru, kur aug pasaules labākā kafija no Latīņamerikas līdz Āzijai reģionam. Katra reģiona īpašais klimats, augstuma apstākļi un augsne piešķir Jūsu ikdienas kafijas tasītei unikālu aromātu un garšas raksturu.
Trīs galvenie Kafijas jostas reģioni
Latīņamerika - Kolumbija, Brazīlija, Kostarika, Guatemala. Baudot kafiju no šiem reģioniem kafijas krūzīte var sagaidīt šokolādes, karameļu un citrusa dzirkstošās garšas notis.
Āfrika - Etiopija, Kenija, Ruanda. Kafija no šī reģiona ir ar izteiktu ogu, ziedu, citrusa un tēja garšas notīm.
Āzija - Indonēzija, Indija. No šīs reģiona kafijas var sagaidīt ziedu, šokolādes, garšvielu garšas notis.
Kafijas josta = dabiskā garšas laboratorija
Augstums - Jo augstāk kafijas stādi aug, jo blīvākas kļūst pupiņas, atklājot spilgtu, augļainu un smalki niansētu garšu.
Augsne - Bagātīgā vulkāniskā augsne ar minerālvielām izceļ kafijas saldo un harmonisko garšu.
Apstrādes metode - Slapjā metode piešķir kafijai tīru garšu, dabiskā metode ir augļainākas un saldākas.
Baudām gardu kafiju!